Sabias que…? Durazno (Prunus persica)

Hace más de un mes mi árbol de durazno tenia muchos duraznos pequeños y verdes, ahorita ya están casi listos para cosechar, así que decidí agarrar un par que ya se veían amarillos con manchitas rojas en donde les da el sol.

Su piel es aterciopelada, al tacto es realmente agradable, y se me ocurrió que si al tacto es suave, el sentirlo con los labios cerca de la nariz seria mejor; al principio fue agradable porque aparte de sentir la suavidad de la piel del durazno percibes el olor que tambien es una delicia; el problema es que las vellosidades del durazno no son para el disfrute del ser humano, mas bien le sirven de defensa contra los insectos y las aves; y como la piel de los labios es muy sensible, me irritó la piel a tal grado que me tuve que lavar.

Dependiendo del grado de madurez es que tan duro, dulce y aguanoso está.

Lo podemos encontrar comercialmente en:

  • Fresco
  • Bebidas: jugo, bebidas alcoholicas, refresco, te helado
  • Conserva: almíbar, mermelada, ate, camote
  • Producto lácteo: yogurt, leche saborizada
Curiosidades
  • Originario de China, Afganistan e Irán
  • La variedad de durazno que no tiene la piel aterciopelada se le llama nectarina
  • Junto con las cerezas, ciruelas y chabacano son frutas de hueso botánicamente llamadas Drupas
Valor nutricional

Un durazno puede llegar a pesar casi un kilogramo (800g) depende mucho de la especie; hay un tipo de durazno que le llaman prisco, es pequeño (200g aproximadamente) y la pulpa se separa muy fácilmente del hueso, prácticamente lo puedes partir a la mitad con las manos, a diferencia de otros que parece que la pulpa y el hueso están fusionados, o será que algo he estado haciendo mal?

Valor nutricional 100g de durazno

A diferencia de los cítricos, la papaya, el aguacate y otras frutas conocidas por sus beneficios en el cuerpo humano; el durazno no ofrece ninguna beneficio a tu organismo, excepto la diversidad; como todas las frutas contiene fibra y los macro y micro nutrientes enlistados arriba, pero su sabor y olor es lo que lo hace único.

Disfrutar de un durazno o de cualquier otra fruta al día, nos ayuda a tener una dieta deliciosa y balanceada.

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Fuente:

Departamento de Agricultura de los Estados Unidos

https://es.wikipedia.org/wiki/Prunus_persica

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